SCHEDA AMPELOGRAFICA
SCHIOPPETTINO
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Sinonimi: Ribolla nera.

Cenni storici: vitigno autoctono del Friuli meglio chiamato Ribolla Nera; un tempo con il nome Schioppettino era indicato il vino prodotto; col tempo, il nome passò anche al vitigno.
Dopo l'avvento della fillossera, i rimpianti di Schioppettino furono notevolmente trascurati, tanto da destare preoccupazione sulla eventuale estinzione; recentemente un decreto della CEE del '78, ne ha autorizzato l'impianto nella provincia di Udine, rivalutandone le qualità.

Caratteri Ampelografici: foglia medio-grande, pentagonale, tri o pentalobata - grappolo grande, cilindrico allungato, talvolta alato, mediamente compatto - acino medio, ellittico, buccia molto ricca di pruina, spessa, consistente e di colore nero-blu.

Maturazione: medio-tardiva

Vigoria: discreta

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dal colore violaceo, profumato, leggermente tannico e alcolico.

Rientra nelle DOC Colli Orientaoi del Friuli e Isonzo.


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Last updated 24.11.2002